Acar Belanak

Berikut ini penjelasan dari Resep Acar Belanak, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Belanak. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 1 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 750 gram ikan belanak
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk
  • minyak goreng secukupnya
  • 6 siung bawang merah, rajang
  • 4 buah cabai hijau, rajang
  • 3 buah cabai merah, rajang
  • 10 buah cabai rawit merah, iris kasar
  • 1 ㎝; jahe, iris halus

Cara Pembuatan

  • Siangi belanak, bubuhi garam dan air jeruk. Diamkan sekitar 20 menit.
  • Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Tiriskan.
  • Tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk hingga layu.
  • Tambahkan jahe, sisa air jeruk, dan sisa garam. Didihkan.
  • Masukkan ikan goreng, masak sebentar dengan api besar.
Acar Belanak
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)