Asem-Asem Ikan Haruan

Berikut ini penjelasan dari Resep Asem-Asem Ikan Haruan, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Haruan / Gabus. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 1 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 2 ekor ikan haruan, potong 5 bagian
  • 200 gram buncis, potong 4 ㎝;
  • 10 buah cabe rawit
  • 4 buah cabe merah besar, iris serong
  • 1 liter air

Bumbu

  • 4 siung bawang putih, iris
  • 5 butir bawang merah, iris
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 sdm gula jawa serut
  • 4 ruas jari lengkuas
  • 4 lembar daun salam
  • 1 sdt garam

Cara Pembuatan

  • Bersihkan ikan haruan dari sisik, isi perut, dan insangnya.
  • Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bumbu.
  • Setelah bumbu matang, masukkan ikan haruan.
  • Masak hingga bumbu meresap ke ikan. Masukkan buncis, cabe rawit, dan cabe merah besar.
  • Masak sesaat. Angkat dan sajikan.
Asem-Asem Ikan Haruan
6 votes, 3.50 avg. rating (66% score)