Bandeng Bumbu Bali

Berikut ini penjelasan dari Resep Bandeng Bumbu Bali, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Bandeng. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 8 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Nilai Gizi Per Porsi
Energi:
Protein:
Lemak:
Kolesterol:
Karbohidrat:

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 kg ikan bandeng (isi 2 ekor), masing-masing potong 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdm garam
  • 200 ml air
  • minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 4 ㎝; jahe
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Pembuatan

  • Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 20 menit. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe. Tumis hingga harum dan matang.
  • Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air. Masak hingga kuah mengental.
  • Masukkan ikan bandeng goreng. Masak sebentar sambil diaduk rata. Angkat, sajikan.
Bandeng Bumbu Bali
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)