Bawal Presto

Berikut ini penjelasan dari Resep Bawal Presto, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Bawal. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 1 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 2 ekor ikan bawal @ 250 gram
  • alumunium foil
  • 500 ml air

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

Bumbu Pelengkap

  • 4 lembar daun salam
  • 3 ruas jari serai
  • 4 lembar daun pandan

Cara Pembuatan

  • Bersihkan ikan dari sisik, insang, dan isi perutnya.
  • Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit.
  • Bungkus ikan dengan aluminium foil satu per satu.
  • Masukkan ke dalam panci presto, tuang air, dan tambahkan bumbu pelengkap. Tutup dan panaskan di atas api sedang, hingga panci berdesis.
  • Setelah panci berdesis, rebus lagi ikan selama 30 menit. Matikan api, tunggu hingga uap habis, baru tutup dibuka.
  • Lepaskan aluminium foil. Goreng ikan dengan minyak banyak dan api sedang, hingga kekuninan. Angkat, sajikan.
Bawal Presto
1 vote, 1.00 avg. rating (31% score)