Bothok Teri Nasi

Berikut ini penjelasan dari Resep Bothok Teri Nasi, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Teri. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan . Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 400 gram teri nasi segar
  • 5 lembar daun salam
  • daun pisang dan lidi

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 6 buah cabe keriting
  • ¼ sdt terasi
  • 2 ruas jari lengkuas
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt gula

Bahan Pelengkap

  • 200 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
  • 4 buah cabe hijau besar, iris serong
  • 150 ml santan kental
  • 2 sdm petai cinta

Cara Pembuatan

  • Campur teri nasi segar dengan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan bahan pelengkap.
  • Siapkan daun pisang, alasi dengan daun salam. Taruh adonan bothok di atasnya. Bungkus, semat dengan lidi, lakukan sampai adonan habis.
  • Kukus bothok selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.
Bothok Teri Nasi
1 vote, 2.00 avg. rating (41% score)