Cobek Ikan Mas

Berikut ini penjelasan dari Resep Cobek Ikan Mas, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Mas. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 2 orang. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Nilai Gizi Per Porsi
Energi:
Protein:
Lemak:
Kolesterol:
Karbohidrat:

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 2 ekor ikan mas @ 500 gram
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 3 tangkai kemangi, ambil daunnya
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal

  • 4 butir bawang merah, bakar
  • 6 buah cabai rawit, bakar
  • 4 buah cabai merah keriting, bakar
  • ½ sdt terasi, bakar
  • 3 ㎝; kencur
  • ½ sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara Pembuatan

  • Siangi ikan, cuci bersih, tiriskan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit.
  • Goreng ikan dalam minyak panas sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  • Haluskan semua bahan sambal, lalu tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Letakkan ikan mas goreng di atas sambal tadi, tekan-tekan hingga sambalnya menempel. Taburi dengan daun kemangi, hidangkan.
Cobek Ikan Mas
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)