Garang Asam Kakap

Berikut ini penjelasan dari Resep Garang Asam Kakap, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Kakap. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan . Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 500 gram ikan kakap, bersihkan sisik dan isi perut, potong jadi 3 bagian
  • 3 buah belimbing wuluh, belah 2 memanjang
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • garam secukupnya

Bumbu

  • 5 ㎝; kunyit
  • 5 ㎝; jahe
  • 5 ㎝; lengkuas
  • 1 batang serai, iris 2 ㎝;
  • 3 buah cabai merah, potong jadi 4

Cara Pembuatan

  • Tusukkan bumbu pada tusukan sate, lalu bakar hingga layu. Sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Kecilkan api.
  • Masukkan ikan, bumbu bakaran, daun salam, belimbing wuluh, dan garam. Masak hingga airnya tinggal separuh, angkat.
Garang Asam Kakap
2 votes, 2.00 avg. rating (40% score)