Gurami Saus Nanas Asam Manis

Berikut ini penjelasan dari Resep Gurami Saus Nanas Asam Manis, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Gurami. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan . Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 500 gram atau 1 ekor ikan gurami, fillet, potong panjang
  • 200 gram tepung sagu
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • ¼ buah bawang bombay, cincang
  • 150 ml air
  • 1 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air
  • ½ buah nanas, potong dadu
  • ½ buah wortel, iris tipis
  • ½ buah timun, buang bijinya, iris tipis
  • 1 buah tomat, belah jadi 8 bagian

Bumbu

  • 1 batang daun bawang prei, iris serong
  • 2 buah cabe merah besar, potong kotak
  • ¼ sdt merica halus
  • 5 sdm saus tomat
  • 1 sdm gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm cuka masak

Cara Pembuatan

  • Gulingkan fillet ikan gurami ke dalam tepung sagu. Goreng dengan minyak dan api sedang sampai kekuningan. Sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Tambahkan air.
  • Setelah mendidih masukkan semua bumbu. Aduk rata.
  • Masukkan potongan nanas, wortel, dan timun, aduk rata. Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat dan tuangkan maizena cair sambil terus diaduk.
  • Atur ikan goreng yang sudah digoreng di atas piring saji. Siram dengan saus asam manis.
Gurami Saus Nanas Asam Manis
1 vote, 5.00 avg. rating (70% score)