Ikan Bakar Bumbu Pesmol

Berikut ini penjelasan dari Resep Ikan Bakar Bumbu Pesmol, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Kembung. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 4 orang. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Nilai Gizi Per Porsi
Energi:
Protein:
Lemak:
Kolesterol:
Karbohidrat:

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 2 buah ikan kembung banjar ukuran besar
  • 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air
  • 1 sdm garam
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 4 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 50 ml air

Bumbu DIhaluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sdt merica butir
  • 5 butir kemiri
  • 4 ㎝; kunyit
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 ㎝; jahe
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Cara Pembuatan

  • Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air asam dan garam. Diamkan sebentar. Panggang sampai ikan mulai matang merata.
  • Panaskan minyam, tumis bumbu yang dihaluskan bersama irisan daun jeruk purut sampai matang dan harum. Angkat.
  • Oleskan bumbu sampai rata ke atas ikan yang sedang dipanggang. Lanjutkan memanggang sampai ikan matang.
Ikan Bakar Bumbu Pesmol
1 vote, 4.00 avg. rating (61% score)