Kembung Bakar Bumbu Padang

Berikut ini penjelasan dari Resep Kembung Bakar Bumbu Padang, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Kembung. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 5 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Nilai Gizi Per Porsi
Energi:
Protein:
Lemak:
Kolesterol:
Karbohidrat:
Tips Memasak
Air jeruk nipis berasa asam. Biasany digunakn untuk menghilangkan bau amis pada ikan atau seafood. Namun, bisa juga untuk memberi rasa asam pada masakan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 kg ikan kembung segar, cuci bersih
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdm garam
  • 200 ml santan kental

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 12 buah cabai merah keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 4 ㎝; kunyit
  • 4 ㎝; jahe
  • 3 ㎝; lengkuas
  • 1 buah tomat

Cara Pembuatan

  • Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  • Campur santan dengan bumbu yang dihaluskan. Masak hingga kental dan berminyak. Angkt.
  • Lumuri ikan kembung dengan bumbu santan kental. Bakar di atas arang batok hingga matang.
Kembung Bakar Bumbu Padang
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)