Kerapu Kukus

Ikan kerapu mengandung asam lemak DHA dan EPA yang cukup tinggi. DHA dan EPA sangat dibutuhkan oleh ibu hamil dan bayi. Sebab, membantu pembentukan organ-organ tubuh seperti otak, mata, jantung, dan pembuluh darah.

Berikut ini penjelasan dari Resep Kerapu Kukus, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Kerapu. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 4 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Nilai Gizi Per Porsi
Energi: 123.5 kkal
Protein: 18.1 g
Lemak: 3.0 g
Kolesterol: 56.1 mg
Karbohidrat:
Tips Memasak
Angciu masak dapat mengurai rasa amis dan menambah aroma pada masakan.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 2 ekor (500 gram) ikan kerapu, kerat-kerat
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 4 siung bawang putih, parut
  • 3 ㎝; jahe, iris halus
  • 1 sdm angcui
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm kecap asin

Cara Pembuatan

  • Lumuri ikan dengan air jeruk dan bawang putih. Letakkan di dalam pinggan tahan panas. Diamkan selama 30 menit.
  • Campur kecap asin, minyak wijen, dan angciu, aduk rata. Lalu, lumuri ikan dengan campuran kecap asin. Taburi dengan jahe, cabai merah, dan daun bawang.
  • Kukus selama 30 menit hingga matang. Sajikan selagi panas.
Kerapu Kukus
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)