Lele Bumbu Kluwak Pedas

Berikut ini penjelasan dari Resep Lele Bumbu Kluwak Pedas, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Lele. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan . Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 500 gram lele
  • minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  • 2 buah kluwak, ambil daging buahnya, rendam air panas
  • 4 butir bawang merah, iris-iris
  • 2 siung bawang putih, iris-iris
  • 15 buah cabai rawit, biarkan utuh
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • bumbu penyedap secukupnya
  • 125 cc air

Cara Pembuatan

  • Panggang lele di atas bara api arang atau oven hingga matang, angkat. Tunggu hingga dingin. Cuci dan buang insang, isi perut, serta sirip.
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kluwak, cabai rawit, garam, gula, dan bumbu penyedap. Aduk rata.
  • Tuang air. Setelah mendidih, masukkan lele. Masak selama 10 menit, angkat, sajikan.
Lele Bumbu Kluwak Pedas
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)