Mujair Goreng Bumbu Lengkuas

Berikut ini penjelasan dari Resep Mujair Goreng Bumbu Lengkuas, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Mujair. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 4 orang. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Nilai Gizi Per Porsi
Energi:
Protein:
Lemak:
Kolesterol:
Karbohidrat:
Tips Memasak
Air jeruk nipis akan memberikan efek kemerahan dan renyah pada kulit ikan saat digoreng.

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 500 gram ikan mujair (± 2 ekor ukuran sedang)
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • minyak untuk menggoreng
  • 100 gram lengkuas muda, parut

Bumbu DIhaluskan

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 2 butir kemiri
  • 3 ㎝; kunyit tua
  • 2 sdt garam

Cara Pembuatan

  • Bersihkan ikan mujair, lumuri dengan air jeruk nipis yang dicampur dengan bumbu yang dihaluskan dan lengkuas parut. Diamkan selama 20 meit. Sisihkan.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat.
  • Goreng juga lengkuas parutnya, angkat. Taburkan di atas mujair goreng.
Mujair Goreng Bumbu Lengkuas
5 votes, 1.80 avg. rating (37% score)