Pindang Ikan Patin

Berikut ini penjelasan dari Resep Pindang Ikan Patin, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Patin. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan . Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 kg ikan patin, siangi, potong 4 atau 5 bagian, lumuri garam dan air jeruk, kemudian diamkan ± 15 menit
  • 5 gelas air
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu

  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 5 buah bawang merah, haluskan
  • 6 buah cabai merah, haluskan
  • 2 ruas jari lengkuas, haluskan
  • 2 ruas jari kuniyt, haluskan
  • 3 ruas jari jahe, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 buah tomat hijau, belah dua
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm air asam
  • 1 ½ sdt garam
  • ½ sdm gula pasir

Cara Pembuatan

  • Campurkan semua bumbu dengan air, lalu rebus hingga mendidih.
  • Masukkan ikan patin dan masak dengan api sedang.
  • Masak ikan hingga air mengental lalu angkat. Siap disajikan.
Pindang Ikan Patin
3 votes, 1.00 avg. rating (25% score)