Sup Ikan Kembung

Berikut ini penjelasan dari Resep Sup Ikan Kembung, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Kembung. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan . Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 ekor ikan kembung
  • 2 batang wortel, potong bulat
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 1 sdm irisan daun bawang atau seledri
  • 5 gelas air
  • 2 sdm minyak goreng

Bakso

  • 5 ekor ikan kembung seberat ½ kg, siangi, lalu ambil dagingnya dan haluskan
  • 1 butir telur, ambil putih telurnya saja
  • 1 sdm sagu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam

Bumbu

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ butir pala, haluskan
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 sdt garam

Cara Pembuatan

  • Bakso: Campurkan semua bahan, aduk rata dan bentuk bulat.
  • Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan garam.
  • Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih.
  • Masukkan bakso ikan dan ikan kembung, lalu rebus hingga bakso mengapung.
  • Masukkan wortel dan kentang, lalu masak hingga bahan matang.
  • Kecilkan api, masukkan tomat dan taburi irisan daun bawang atau seledri.
  • Siap disajikan.
Sup Ikan Kembung
2 votes, 1.50 avg. rating (33% score)