Suwir Ikan Tongkol

Berikut ini penjelasan dari Resep Suwir Ikan Tongkol, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari Ikan Tongkol. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 1 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 ekor ikan tongkol seberat enam ons, siangi, lumuri garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan selama ± 15 menit
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah mangga kweni, potong tipis panjang
  • ½ gelas air panas
  • 2 sdm air jeruk nipis

Bumbu Dihaluskan

  • 4 buah bawang merah
  • 6 buah cabai merah
  • ½ sdt terasi bakar
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Pembuatan

  • Bakar ikan tongkol hingga matang, ambil dagingnya, lalu suwir-suwir.
  • Campurkan potongan mangga dan tomat, lalu masukkan suwiran tongkol dan aduk rata.
  • Seduh bumbu halus, garam, dan gula dengan air panas dan air jeruk, lalu siramkan ke ikan tongkol, kemduian aduk hingga merata.
  • Siap disajikan.
Suwir Ikan Tongkol
3 votes, 5.00 avg. rating (85% score)